Цыплёнок с бананами

цыпленок - 500 грамм
масло сливочное - 50 грамм
чеснок - 15 грамм
сало-шпик - 75 грамм
бананы - 150 грамм
перец молотый черный - по вкусу,
зелень петрушки - по вкусу,
соль.

Тушку молодого цыпленка обжаривают на
сливочном масле до образования румяной корочки.
Добавляют нарезанное кубиками сало-шпик, чеснок,
стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем закладывают
разрезанные на четвертушки недозрелые бананы,
черный молотый перец, соль, ставят кастрюлю на
слабый огонь, тушат еще 10-15 мин, посыпают зеленью
петрушки и подают.